Dostlar bugün Mevlid Kandili;
Bende günün önemine uygun irmik helvası yaptım. Umarım bu gece hepimizin duaları kabul olur.Hayırlı kandiller....
Malzemeler:
1 su bardağı irmik
125 gr margarin (Ben bir kısmına tereyağ kullandım)
1 su bardağı şeker + ( 2 çorba kaşığı ayrıca demlenirken kullanılacak)
1,5 çorba kaşığı antep fıstığı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
Yapılışı : Tencerede yağı eritilip içine irmik ve fıstıkları koyuyoruz. İyice pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. (Ocak en küçükte olursa daha güzel kavrulur).İrmiğin kokusu çıkmaya başladığında olmuş demektir.Başka bir yerde süt,su ve şeker karıştırıyoruz.Kavrulan irmiğin üzerine döküyoruz. Tencerenin altını en kısığa alıp suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz. Sonra 2 kaşık şekeri üzerine döküp harmanlıyoruz.Bu irmiğin tel tel dökülmesini sağlıyor .Kısa bir süre daha bekleyip ocaktan alıyoruz..Tencerenin ağzına bir bez koyarak kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
0 yorum:
Yorum Gönder