Çilek reçeli bizim evde en çok tüketilen ve en çok sevilen reçeldir. Tatile gitmeden önce mis kokulu dağ çileklerini görünce hemen yapmıştım.Yani işin özü yapalı bir hayli zaman oldu.Hatta son kavanozu bile açtık. Reçel konusunda çok tecrübeli olmasamda evdeki tüketilemeyen meyvalardan reçel ve marmelat yapa yapa püf noktalarını öğreniyorum.Yaptığım marmelat ve reçelleri fırsat buldukça resimleyip yayımlayacağım.
Malzemeler:
2 kilo dağ çileği
2 kilo şeker (1 su bardağı içinden alın)
1 limon suyu
Yapılışı: Çilekleri ayıklayıp yıkayın ve derin bir tencereye koyup üzerine şekeri serpin. 2 saat kadar bekletin suyunu salsın. Daha sonra ocağa koyup yüksek ısıda kaynatın. Kaynamaya başladığında içine 1 çay kaşığı tereyağ ekleyin. Tereyağ reçelin daha az köpüklenmesini sağlıyor. Yaklaşık 15 dak içerisinde reçeliniz yeterli kıvama gelmiş oluyor. Limonu sıkıp bir dak daha kaynattıktan sonra altını kapatın.Eğer kış için saklayacaksanız steril ettiğiniz kavonoza sıcakken doldurup, öncesinde kaynar suda beklettiğiniz kapağı sıkıca kapatın ve ters çevirin. En az 24 saat bu şekilde dursun.
Püf Noktaları :Fazla bekletmediğimiz için çilek fazla su salmamış oluyor.Kıvam alması bu yüzden kolay oluyor. Ayrıca rengi de parlak kalıyor. Şayet çilekleri biraz fazla beklettiyseniz ve fazla su salmışsa, reçeliniz çilekler yumuşadığı halde koyulaşmıyorsa bir kevgir yardımıyla yumuşayan çilekleri ayırın ve suyu koyulaşana kadar bir miktar daha kaynatın ve kapatmadan önce çilekleri içine dağıtmadan ekleyin.Reçelinizi kısık ateşte kaynatmayın.Reçelin olduğunu anlamak için küçük bir tabağı buzluğa koyun. 5 dak sonra çıkarıp üzerine bir miktar reçel damlatın. Reçele tırnağınızla dokununca dağılmıyorsa tamamdır. Afiyet olsun.

2 yorum:
4CB048A027
mmorpg oyunlar
Yabancı Takipçi
Bitlo Güvenilir mi
Aşk Acısı Nasıl Unutulur
Sahte Takipçi
BSI schreibt vor, dass in der IT-Sicherheit technische und organisatorische Maßnahmen eng miteinander verknüpft sein müssen. Eine konkrete Regelung findet sich im IT-Grundschutz-Kompendium, wo die Umsetzung von Firewalls und Verschlüsselung nach AES-256 vorgeschrieben wird. Für den Schutz personenbezogener Daten gemäß DSGVO ist die Durchführung einer Risikoanalyse unerlässlich, wie sie auch im Standard ISO 27001 verlangt wird. Die Nutzung von Intrusion Detection Systemen wie Snort oder Suricata kann helfen, Angriffe frühzeitig zu erkennen. Auf csvisor.de werden praktische Ansätze gezeigt, um diese Maßnahmen effektiv zu implementieren. Dabei ist es entscheidend, regelmäßig Penetrationstests durchzuführen und die Ergebnisse in die Sicherheitsstrategie einzubeziehen.
Yorum Gönder